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Insolite Productivité

[Étude] Ouvrez vos narines !

Publiée en juin 2018 dans la revue Journal of Environmental Psychology, une étude américaine révèle que l’odeur seule du café stimulerait le cerveau. En effet, 100 étudiants ont été répartis dans deux salles et soumis à un test d’algèbre : dans l’une régnait un parfum ambiant de café (sans caféine) et dans l’autre, aucune odeur n’y était présente. Selon les chercheurs, le premier groupe aurait mieux réussi que l’autre.

Cependant, les participants se sentaient plus alertes sachant qu’ils étaient en présence d’une odeur de café.

Effet placebo ?

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Antioxydants

[Étude] Un peu de zinc avec votre café ?

L’oxygène, indispensable à la vie, est aussi un producteur de radicaux libres responsables du stress oxydant associé à un vieillissement prématuré.

Selon une étude récente, le zinc, un oligo-élément, en association avec du café (ou du thé ou du chocolat), protègerait l’organisme contre ce stress oxydant.

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Foie et rein

[Étude] Du café pour les reins !

Comme rapporté par Santé Log, une étude portugaise, menée sur 4 863 patients, par des chercheurs du Centro Hospitalar Lisboa Norte à Lisbonne, a mis en évidence l’effet bénéfique de la caféine chez les patients atteints d’insuffisance rénale chronique. En effet, le café rallongerait l’espérance de vie chez ces malades, grâce à ses propriétés au niveau vasculaire.

> Lire la suite : https://www.santelog.com/actualites/insuffisance-renale-chronique-pourquoi-le-cafe-peut-etre-benefique

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Cœur

[Vidéo] Du café contre les arythmies cardiaques

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Quiz

Le café en questions et réponses

Astrid Nehlig, directrice de recherche émérite à l’Inserm, présidente l’Association pour la science et l’information sur le café, a répondu aux questions de l’observatoire des aliments sur le café et ses bienfaits, la dose conseillée, etc. Découvrez ses réponses.

> Lire la suite : https://observatoire-des-aliments.fr/qualite/le-cafe-en-questions-reponses

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Arts Production du café

[Livre] Caféine : Lieux & artisans d’ici

Quand une journaliste voyage et un photographe partent ensemble découvrir les secrets du café au Québec. De belles photos qui donnent envie de voyager et de boire… du café évidemment !

> Découvrir le livre : https://parfumdencre.groupecourteechelle.com/livres/cafeine/