Inscrivez à la newsletter

 

La consommation de café ne modifie pas les paramètres hydriques

Écoutez le podcast :

Il est souvent suggéré que le café induirait une déshydratation et qu’il faut du coup limiter sa consommation. Une étude récente a été menée sur 50 hommes buvant 3 à 6 tasses de café par jour. Pour l’étude, les participants ont absorbé 4 fois 200 ml de café dans la journée ou un volume identique d’eau. La consommation de café n’a induit aucune modification de l’eau corporelle totale, de la masse corporelle totale ni d’aucun marqueur hématologique ou urinaire. Ces données suggèrent donc que le café bu avec modération chez des consommateurs réguliers a les mêmes qualités d’hydratation que l’eau.

Pour en savoir plus :

Killer SC, Blannin AK, Jeukendrup AE. No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake: a counterbalanced cross-over study in a free-living population. PLoS One 2014 ; 9 : e84154.

Share Post
No comments

Sorry, the comment form is closed at this time.