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Le café préviendrait le risque de diabète de type 2. Vrai ou faux ?

VRAI ! La réponse en vidéo.

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Depuis les années 2000, un grand nombre d’études suggère une réduction du risque de développer un diabète de type 2 chez les consommateurs de café. Cette réduction de risque s’accroît avec la quantité de café ingérée. De manière globale, la consommation d’au moins 4 tasses quotidiennes a été associée à une baisse de 30 à 40 % du risque de développer un diabète de type 2 par rapport aux non-consommateurs.

Cette réduction de risque est retrouvée aussi bien avec le café normal qu’avec le café décaféiné, ce qui suggère que des composants du café autres que la caféine interviennent.

La présence d’antioxydants dans le café pourrait expliquer cet effet positif, en particulier parce que ces composés interviennent à diverses étapes de la régulation de la glycémie.

Il est donc vrai que le café exerce un effet préventif sur le risque de développer un diabète de type 2.

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